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    速冻冷库

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    • 所属分类：冷库安装
    • 浏览次数：次
    • 发布日期：2020-12-08 16:13:39
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    • 产品概述

    内蒙古制冷设备


    内蒙古制冷设备为您介绍：快速冻结食品具有如下优点


    (1)避免在细胞之间生成大的冰晶体


    (2)减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少


    (3)细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到低程度


    (4)将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利地抵制微生物的增长及其生化反应


    (5)食品在冻结设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产


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